Uuzaji wa moto wa sodium citrate citric asidi ya chakula

3. Kazi:

Asidi ya sodium citrate ni citrate muhimu zaidi, inayozalishwa na Fermentation ya vitu vyenye wanga kutengeneza asidi ya citric, na kisha kutengwa na vitu vya alkali na zinazozalishwa, ina aina ya mali bora ya kipekee.

Salama na isiyo na sumu

Kwa kuwa malighafi kwa utayarishaji wa sodiamu ya sodiamu ni kimsingi kutoka kwa nafaka, ni salama kabisa na ya kuaminika na haisababishi madhara yoyote kwa afya ya binadamu. Hakuna kizuizi juu ya ulaji wa kila siku na Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa na Shirika la Afya Ulimwenguni, na inaweza kuzingatiwa kama bidhaa isiyo na dawa za kulevya.

Biodegradability

Baada ya kupunguzwa na idadi kubwa ya maji katika maumbile, sodium citrate hubadilishwa kuwa asidi ya citric, na zote mbili zinaungana katika mfumo huo. Asidi ya citric huingizwa kwa urahisi katika maji na hatua ya oksijeni, joto, mwanga, bakteria, na vijidudu.

Uwezo wa uwezo

wa sodiamu una uwezo mzuri wa kubadilika kwa ioni za chuma kama vile Ca2+, Mg2+, na ion zingine za chuma, kama vile Fe2+plasma.

Mali zingine

sodium citrate ina umumunyifu bora, na umumunyifu huongezeka na ongezeko la joto la maji; Sodium citrate ina marekebisho mazuri ya pH na mali ya buffering. Kwa kuongezea, sodium citrate pia ina uboreshaji bora wa polepole na mali ya utulivu.

4. Maombi :

Katika tasnia ya chakula na vinywaji, hutumiwa kama wakala wa ladha na utulivu. Sodium citrate inaweza kutumika katika vinywaji baridi ili kudhibiti asidi na kuboresha ladha; Inaweza kuongezwa katika pombe kukuza jukumu la saccharization; Inaweza pia kutumika kama wakala wa kupambana na kuoka kwa bidhaa za maziwa, kiboreshaji cha mnato kwa usindikaji wa jibini na bidhaa za samaki, na wakala wa urekebishaji wa utamu kwa chakula.

Katika tasnia ya sabuni, inaweza kuchukua nafasi ya sodium tripolyphosphate kama msaidizi wa sabuni zisizo na sumu.

Pia hutumiwa katika pombe, suluhisho la sindano, dawa za kupiga picha na umeme, nk.

5. CoA

QC: Guo Shan QA: Feng li