Dondoo ya matawi ya mchele ni aina ya nyongeza ya lishe inayotokana na safu ya ndani ya nafaka za mchele, zinazojulikana kama matawi. Ni matajiri katika virutubishi kadhaa na misombo ya bioactive ambayo imehusishwa na faida mbali mbali za kiafya.
Vipengele muhimu vya dondoo ya matawi ya mchele ni pamoja na: 1. Fiber: matawi ya mchele ni juu katika nyuzi, ambayo inaweza kusaidia na digestion na inaweza kuchangia hisia za utimilifu, kusaidia katika usimamizi wa uzito.
2. Asidi ya phytic: Wakati asidi ya phytic inaweza kuzuia kunyonya kwa madini kadhaa kama chuma na zinki, pia ina mali ya antioxidant na inaweza kuwa na faida zingine za kiafya.
3. B-vitamini: Vitamini hizi huchukua jukumu muhimu katika kimetaboliki ya nishati, kazi ya ubongo, na utengenezaji wa seli nyekundu za damu.
4. Lecithin: phospholipid ambayo inahusika katika muundo na kazi ya utando wa seli na inaweza kusaidia afya ya ini.
5. Gibberellins: homoni za mmea ambazo zinaweza kuathiri ukuaji na maendeleo, na zinaweza kuwa na athari za kuzuia uchochezi.
6. Saponins: Misombo hii imesomwa kwa uwezo wao wa kusaidia katika usimamizi wa cholesterol na kuzuia saratani.
7. Sterols: Hizi zinaweza kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol kwa kuzuia kunyonya kwa cholesterol ya lishe.
Utafiti juu ya dondoo ya matawi ya mchele unaonyesha faida zinazowezekana kama:
- Usimamizi wa Cholesterol: Tafiti zingine zinaonyesha kuwa inaweza kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol ya LDL ("mbaya").
- Shughuli ya antioxidant: Inayo antioxidants ambayo inaweza kusaidia kulinda seli kutokana na uharibifu unaosababishwa na radicals za bure.
-Athari za kupambana na uchochezi: Saponins na sterols katika dondoo ya matawi ya mchele inaweza kuwa na mali ya kupambana na uchochezi, uwezekano wa kufaidi hali kama ugonjwa wa arthritis.
- Afya ya utumbo: Yaliyomo ya nyuzi yanaweza kukuza utaratibu na afya ya utumbo.
Walakini, utafiti zaidi unahitajika ili kudhibitisha faida hizi za kiafya na kuelewa kipimo bora cha matumizi tofauti. Kama ilivyo kwa nyongeza yoyote, ni muhimu kushauriana na mtaalamu wa huduma ya afya kabla ya kuanza dondoo ya mchele au nyongeza yoyote ya lishe.